Beschrijving
Vier de zomerzonnewende op 21 juni bij Yūgen Forest met een uniek buitendiner midden in de natuur. Laat je betoveren door de zonnestralen op je gezicht terwijl je aan onze lange tafel zit in een veld vol wilde bloemen. De culinaire reis begint met een welkomstdrankje, gemaakt met kruiden en fruit uit onze tuin. Hierna volgt een gastronomisch vijfgangenmenu, zorgvuldig en liefdevol bereid door onze chef-kok Garo Feslian en gast kok Sam van Berken (van de off-grid dining experience Bohiem), met ingredienten van ons eigen land.
Onze geliefde Garo is niet zomaar een chef, hij is een ware food designer. Met passie voor gezamenlijk eten, weet hij elke maaltijd om te toveren tot een kleurrijk, gedeeld feest. Met zijn Mediterrane smaken laat hij je proeven van zijn rijke multiculturele erfgoed. Hij neemt je mee op een nostalgische reis vol verrukkelijke gerechten die niet alleen je smaakpapillen prikkelen, maar ook je hart raken.
Het buitenrestaurant Bohiem, dat sinds vorig jaar te gast is op ons betoverende landgoed, is een parel onder de Nederlandse restaurants. Samen met Freek van Noortwijk gebruikt chef Sam unieke kooktechnieken – zoals pit-cooking, roken, grillen op open vuur en fermenteren – om gerechten te creëren die je zintuigen doen dansen. Dit diner is niet alleen een kans om te genieten van unieke smaken, maar ook om samen de kortste nacht van het jaar te vieren. Het is een evenement dat je niet wilt missen, zeker als de uitverkochte Bohiem-ervaring hebt gemist!
Terwijl de avond valt, ronden we de dag af met een knus kampvuur voor goede gesprekken en nieuwe vriendschappen. De ticketprijs is €95 (incl. BTW), inclusief welkomstdrankje. Overige drankjes worden apart berekend. We hebben slechts 46 stoelen beschikbaar, dus reserveer snel je plek voor deze onvergetelijke ervaring.
Wil je blijven slapen? Dat kan! Na het diner kun je overnachten in een van onze 12 luxe glampingtenten, waar je in slaap valt onder de sterren en wakker wordt met het zachte gekwetter van de vogels en een heerlijk ontbijt. Iedere tent is voorzien van 2 éénpersoons bedden die standaard als tweepersoonsbed zijn opgedekt, maar die ook als 2 losse bedden kunnen worden geplaatst. Bij het boeken van het diner kan je optioneel een overnachting met ontbijt toevoegen. Prijs: €150 (incl. BTW) per tent, voor 2 personen, inclusief ontbijt.